在日常生活中，有些物品可以用作药物和食物。人们通常把它当作调理药物和食品调味品。这被称为“药食同源”。
根据国家卫生委员会网站发布的《关于当归和其他六种新材料的通知》，当归被批准为食品和药品的两用材料之一。
1.当归可用于日常烹饪和炖肉时的调味品，可以补充营养，使食物味道更鲜美。
2.当归含有正丁烯酰内酯、烟酸等药用成分。其功效主要是补血活血、调经止痛、润肠通便，用于月经不调、虚寒腹痛、跌打损伤等疾病。
当归通常与其他药物配伍制成当归养血丸、当归苦参丸、当归芦荟丸等中成药。当归既可以作为调味品，也可以作为药用价值，所以当归一般是药食同源的。
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