燕麦片是由燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于大豆粒，形状完整。燕麦壳可以磨成不同厚度的燕麦片。快餐处理后的快餐燕麦片有一些分散的感觉，但仍然可以看到原来的形状。燕麦片有缓解饥饿和便秘的作用。
功效作用
燕麦片有缓解饥饿和便秘的作用。
缓解饥饿:
燕麦片富含膳食纤维，容易产生饱腹感，更适合减肥的人。
减轻便秘:
燕麦片富含膳食纤维，能促进肠道运动，促进排便。大便不畅的人可以适当吃燕麦片来改善排便困难。
营养价值
燕麦片含有多种氨基酸、亚油酸、矿物质、皂苷、膳食纤维和维生素E、B族维生素等营养成分。
适宜人群
大多数人可以吃燕麦片，尤其是减肥者和排便不良者。
一般人群:
燕麦片是一种营养丰富的食物，大多数人都可以食用。
减肥者:
燕麦片富含膳食纤维，容易产生饱腹感，有助于减少其他食物的摄入，适合减肥者食用。
排便不畅者：
燕麦片富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，适当食用排便不良，可改善排便困难。
禁忌人群
胃胀、消化不良者不宜多吃。
原因:
吃太多燕麦片对胃有一定的刺激作用，容易引起胃胀、消化不良等问题，所以胃胀、消化不良的人要少吃。
用量
根据个人喜好，适量食用，不要暴饮暴食。
不宜同用
燕麦片可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
燕麦片作为一种常见的食物，有多种食用方法，如燕麦香蕉糊、燕麦片粥、燕麦片牛奶粥等。
燕麦香蕉糊：
将燕麦片、水、枸杞放入锅中，中火煮至浓稠，然后放入汤碗中，加入牛奶、香蕉块，搅拌均匀。
燕麦片粥:
将大米、糯米、枸杞、燕麦片浸泡2小时。锅中加水，倒入浸泡好的材料，用大火煮30分钟。
燕麦片牛奶粥：
将燕麦片放入锅中，加入适量的清水，中火煮沸，煮至煮软，再加入牛奶。
黑米粥：
黑米提前一晚浸泡，加入高压锅煮至上汽10分钟，加入麦片煮5分钟。
牛奶苹果燕麦粥：
将燕麦片与纯牛奶混合，加入苹果丁，然后将整碗牛奶燕麦苹果放入微波炉中，高火3分钟即可食用。
温馨提示
燕麦片营养丰富，但不易消化，所以吃燕麦片要掌握“少量、经常”一次不宜吃太多的原则，否则可能会引起胃痉挛、腹胀、消化不良等。
