芝麻油，又称芝麻油和芝麻油，是中国传统的调味植物油。它是从芝麻中提取的油，具有浓郁的炒芝麻香味。芝麻油具有促进食欲、改善皮肤质量、润肠排便的作用。
功效作用
芝麻油具有促进食欲、改善皮肤质量、润肠通便的作用。
促进食欲:
芝麻油香气浓郁，能调动人的嗅觉、味觉，能促进人的食欲。
改善肤质:
芝麻油含有芝麻素、维生素E等成分，具有抗氧化活性，适量食用芝麻油有助于改善皮肤状况。
润肠通便:
芝麻油具有良好的润滑性，能润滑肠道，改善习惯性便秘。
营养价值
芝麻油富含脂肪、脂肪酸、少量糖和维生素E、芝麻素，以及钙、磷、铁等微量元素。
适宜人群
大多数人都可以吃，特别适合食欲不振、皮肤老化和习惯性便秘的人。
一般人群:
芝麻油是一种常见的调味品，大多数人都可以吃。
食欲不振的人:
芝麻油香气浓郁，添加芝麻油的食物能有效调动人的嗅觉、味觉，产生食欲。
皮肤老化的人:
芝麻素和富含维生素E的芝麻油有助于皮肤抗氧化，延缓皮肤老化，润滑皮肤。
习惯性便秘的人：
芝麻油具有良好的润滑性，能润滑肠道，改善习惯性便秘。
禁忌人群
对芝麻过敏的人。
原因:
芝麻油的主要原料是芝麻。对芝麻过敏的人也会对芝麻油过敏。对芝麻过敏的人不应该吃芝麻油。
用量
每次可以吃2-4g，也可以根据个人喜好适量食用。
不宜同用
芝麻油可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受芝麻油的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
芝麻油是一种常见的调味料，可用于各种菜肴或汤。
口水鸡:
将鸡肉焯水，撇去血沫，加入葱姜料酒，大火煮沸，转小火，取出鸡肉，在冰水中浸泡三分钟取出，将鸡肉切成块，倒入芝麻油、唾液鸡汁、葱。
老虎菜:
将辣椒、香菜切碎，加入芝麻油、盐、香醋、酱油、鸡汁，搅拌均匀。
凉粉:
将冷粉切成条状，加入酱油、香醋、白糖、盐、胡椒粉、胡椒油、芝麻油、蒜末、青红辣椒，拌匀。
油辣萝卜条：
萝卜条用盐腌制，洗净，锅中烧油，炒豆瓣酱，加入白糖、芝麻油、鸡精，翻炒均匀，倒在萝卜条上，拌匀。
香菇鸡肉粥：
香菇洗净切粒，煮至开花，加入香菇粒，煮至香菇入味，将腌制好的鸡肉粒放入锅中，加入蔬菜丁，加入盐、胡椒粉、芝麻油，搅拌均匀。
温馨提示
将芝麻油放入玻璃瓶中，拧紧瓶盖，保存在避光处。不要使用有异味的瓶塞，如橡皮塞。
