胃吃什么都反酸，一般是胃食管反流病，可能是抗反流屏障结构与功能异常、食管清除作用降低、食管黏膜屏障功能降低等原因。
1、抗反流屏障结构与功能异常：贲门失弛缓症手术后、食管裂孔疝、腹内压增高及长期的胃内压增高等，都可能使食管下括约肌结构受损。某些激素，如胆囊收缩素，还有食物、药物等，也可引起食管下括约肌功能障碍或一过性食管下括约肌松弛延长，从而出现吃东西后反酸不适表现。
2、食管清除作用降低：常见于导致食管蠕动和唾液分泌异常的疾病或者病理、生理过程，最常见的是干燥综合征。如果患者存在食管裂孔疝，部分的胃经过膈食管裂孔进入胸腔，也能降低食管对反流物的清除，进而引起烧心、反酸等症状。
3、食管黏膜屏障功能降低：长期吸烟，或者饮酒及辛辣刺激性食物或药物等，会使食管黏膜不能抵御反流物的损害，从而导致了胃食管反流。
除以上因素外，还有可能是妊娠、肥胖、腹腔积液、心理因素等引起该情况。如果症状持续不缓解，建议及时到医院就诊，明确病因后，在医生指导下进行针对性的治疗。
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