铁元素,是身体需要的一大能量元素,缺铁会导致缺铁性贫血。对于孕妇如果缺铁导致缺铁性贫血,会对胎儿产生很大的影响,轻则导致早产,重则影响宝宝的智力发展,因此孕妇补铁至关重要。那孕妇吃什么补铁好呢?
必须选择含铁量高的食品,如动物性食品、黑色食品、豆制品。
选择铁吸收率高的食品。一般来说动物性食品的吸收率为20%,植物性食品仅为1%-3%。
一个孕妇一天至少要摄1.5mg铁,以100g蛋黄为例,含铁2.7mg,但吸收率仅为3%,光吃鸡蛋一天得吃25个。但是如果每天吃30g瘦肉,铁的吸收率就较之增长一倍。在主食中铁的吸收率亦有区别,面粉类为7%,大米类为1%-3%。
再次,注意摄取维生素C。维生素C与铁的吸收率成正比,在饭后四小时内摄取为宜;如果饭后吃一个柑橘,就可摄取70mg维生素C,铁的吸收率也随之提高一倍。
与之相反的是,茶和咖啡含有的多酚,会干扰您的身体吸收补铁剂和含铁植物中的铁元素,从而影响您的补铁效果。
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