2型糖尿病患者在零食测评时,可以吃一些全麦面包、坚果、蔬菜、水果等升糖指数低的食物,以保证血糖的稳定,也可以吃一些升糖指数高的食物,如奶油、蛋糕等,但要注意适量。
1、全麦面包:100g的全麦面包含碳水化合物为0.8g,比较适合2型糖尿病患者吃,其中的膳食纤维还可以延缓碳水化合物的吸收,增加饱腹感,较适合患者吃;
2、坚果:如花生、核桃、杏仁等,100g的干果中碳水化合物含量为4.9g,对于2型糖尿病患者而言,可以当作零食适当吃;
3、蔬菜:如西红柿、黄瓜、洋葱等,100g的西红柿含有0.9g的碳水化合物,不属于高升糖指数的食物,且富含维生素和多种微量元素,而黄瓜的升糖指数比较低,也比较适合2型糖尿病患者吃;
4、水果:如苹果、梨、桃子等,100g的苹果中碳水化合物含量为0.6g,属于低升糖指数的水果,也比较适合2型糖尿病患者吃。但要注意适量,大量吃也会引起血糖升高;
5、奶油蛋糕:奶油蛋糕的热量比较高,2型糖尿病患者不宜吃得过多,以免导致血糖波动较大。
建议2型糖尿病患者每天碳水化合物的摄入量在200-300g,尽量选择低升糖指数的食物,如杂粮、粗粮等,也可以吃富含优质蛋白的食物,如鱼肉、豆制品等,2型糖尿病患者除了控制饮食以外,还要适当进行运动,增加外周组织对胰岛素的敏感性。
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