香蕉是香蕉科植物甘蕉的果实。果肉很甜。除了生食,它还可以制成各种加工产品。香蕉营养丰富,热量低。具有调节血压、预防抽筋、预防便秘等功效。
功效作用
香蕉具有调节血压、预防抽筋、预防便秘等功效。
调节血压:
香蕉是一种高钾、低钠的水果,食用后能排除体内过多的钠离子,具有一定的降血压作用。
预防抽筋:
香蕉中的钾可以防止钾缺乏引起的肌肉紧张。经常吃香蕉可以改善容易抽筋的人。
防治便秘:
成熟的香蕉富含果胶,能促进胃肠液分泌,从而润滑肠胃,促进消化排便。
营养价值
香蕉含有蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、镁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸,维生素C、维生素E等营养成分。
适宜人群
香蕉营养丰富,香甜可口,大多数人都可以吃,特别适合高血压、抽筋、便秘的人。
一般人群:
香蕉是一种常见的水果,大多数人都可以吃香蕉。
高血压人群:
香蕉是一种高钾、低钠的水果,食用后能排除体内过多的钠离子,具有一定的降血压作用。
抽筋人群:
香蕉中的钾可以防止钾缺乏引起的肌肉紧张。经常吃香蕉可以改善容易抽筋的人。
便秘人群:
成熟的香蕉富含果胶,能促进胃肠液分泌,从而润滑肠胃,促进消化排便。
禁忌人群
对香蕉过敏者。
原因:
对香蕉过敏的人不能吃香蕉,以免诱发过敏。
特殊人群
家长要注意控制孩子吃香蕉的量。
儿童:
香蕉的甜味对孩子很有吸引力,很容易“闭不住嘴”。儿童胃肠功能发育不完善,吃太多香蕉会影响儿童的消化功能。因此,成年人需要帮助他控制它。
用量
根据个人食量,不宜暴饮暴食。
不宜同用
香蕉可以和大多数水果和蔬菜一起食用,但要注意不要在享受水果的同时暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
去皮后,香蕉可以直接食用果肉,也可以制成香蕉奶昔、香蕉布丁、香蕉泥面包、香蕉饼、炸香蕉等。
香蕉奶昔:
将香蕉和牛奶放入榨汁机中。启动榨汁机,点压榨汁,看杯子里没有块香蕉,液体变厚,倒出一杯食物。
香蕉布丁:
香蕉去皮压成泥备用;鸡蛋散开;将香蕉泥和蛋液混合,搅拌;放入蒸锅中蒸熟。
香蕉泥面包:
将香蕉去皮成小块,与面粉、橄榄油、黑芝麻等混合,放入面包机中烘烤。
香蕉饼:
香蕉去皮,压成泥,加入蛋液和面粉,搅拌成糊。将糊倒入热锅中,抹成饼状,两面烤好,然后放在盘子里。
炸香蕉:
香蕉去皮,放入蛋清淀粉中搅拌均匀,然后均匀沾上面包屑。然后将香蕉放入热油锅中,煎至金黄色。
温馨提示
还要注意吃水果“个性化原则”,每个人都有不同程度的消化和吸收,对香蕉有不同的反应。还要注意,同一种水果的质量会受到产地、季节、成熟度等因素的影响,营养成分的比例也不会保持不变。
最后,水果营养价值高,对身体有益,但凡事都有度,“好酒不贪杯,好果也不贪”。虽然我们享受丰富的自然礼物,但也有过度饮食的负面影响。过量食用香蕉会引起胃肠道不适,严重的会带来严重的健康风险。
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